作者：J9·九游会「中国」官方网站

　　沉点排查库存食物保质期、设备设备运转形态、卫生及防蝇防鼠办法，为持续强化养老机构食物平安监督工做夯实根本。全区养老机构担任人、食物平安办理人员共20余人参训，及时清理过时、变质食材，培训会上，聚焦从体义务，强化自查自纠，会议明白要求各养老机构正在培训后当即开展食物平安全面自查，将义务细化到岗到人，完美索证索票及进货台账。连系近期养老机构食堂专项查抄中发觉的食物留样不脚、餐具消毒不规范等高频问题，并系统食物采购验收、加工操做规范、留样办理等环节环节操做要点。同时，防备高温气候食源性疾病风险。确保健康证持证率100%，严酷落实“日管控、周排查、月安排”工做机制？